ご挨拶

長寿庵のそばは、更科粉と天然のクロレラを使用した「藪そば」です。
タレは厳選された鰹のみを使用し、化学調味料は一切使用せずにお作りしております。
そばは、その細く長い形状と高い栄養価から、不老長寿を願う食べ物として愛されてきました。
長寿庵のそばは、縁起の良い「鶴は千年・亀は万年」という言葉にかけて、
「ツルッ（鶴）」としたのど越しと、「噛み（亀）応え」のある食感に
こだわって、丁寧にお作りしております。
どうぞ、末永くご愛食いただけますようお願いいたします。